9~11月 MYスタイル 気負わず作る薬膳 秋の薬膳

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9~11月からは秋   の薬膳料理を紹介します。 厳しい暑さから気温が下がり始めて乾燥の残暑となり、秋になると呼吸器系のトラブルが起きやすく、風邪をひ

202209薬膳05メイン

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9
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9~11月からは秋

 

の薬膳料理を紹介します。

厳しい暑さから気温が下がり始めて乾燥の残暑となり、秋になると呼吸器系のトラブルが起きやすく、風邪をひきやすくなります。潤いをしっかり補いながら気力と体調を整えていくことが風邪対策につながります

薬膳とは、東洋医学の理論に基づいて季節や食べる人の体調に合わせて漢方食材等を組み合わせて、未病を防ぐ目的のお料理です。
未病とは、なんとなくしんどいけど、病気というわけではないという状態の事を指します。

薬膳をお伝えするにあたり、気、血、水の3つの柱、
食物の陰陽の性質の話、五行、五臓の話をお伝えしていきます。

人の体内は五つの柱で成り立っています。
自然界に存在するすべての代表的なものを5つに分類したものが「五行」
この五行を人の身体の臓器に当てはめたものを「五臓」と言います。

薬膳は、未病の段階の身体を食事によって、気、血、水、五臓、陰陽のバランスを成城に改善しようとする健康法なのです。

BASICクラス以上のレッスンを受講中の方にピッタリのレッスンです。


なにやら難しいお話になりましたが、生活の中で出来る範囲の薬膳を取り入れ、
健康的な生活を送りたい方を応援するレッスン内容です。


【講師】
担当させていただきます講師は塩見先生です
塩見先生は、ご自身のご経験から独自に薬膳を学ばれ、生活の中に取り入れられております。
薬膳コーディネーターの資格もお持ちの方です。
穏やかな人柄から親しみやすく男女問わず幅広い層から人気のある講師です。


気負わず作る薬膳  秋の薬膳



お出汁が香る鶏飯(けいはん)
鹿児島の郷土料理をアレンジしました。滋養強壮のナツメ、冬瓜、鶏肉でとったお出汁をかけていただきます。疲れた時や食欲不振の時におすすめです。


冬瓜の翡翠煮
水分代謝を改善してくれる冬瓜と相性の良いエビ、咳やたんを抑えてくれるぎんなんを使った煮物です。
風邪対策にバッチリな一品です。


うさぎ豆腐
お豆腐と山芋をすり合わせてうさぎに見立て、蒸したお料理です。
梅肉と辛子酢味噌でいただきます。
さっぱりとした口当たりで夏の疲れが取れますよ


氷皮月餅
焼かずにやわらかいお餅のような生地で餡を包んでいます。餡はハスの実餡で、中にクルミ等が入っています。お茶と一緒にどうぞ。ホッコリしてくださいね


食後に特製の紅茶をサービスいたします。
レッスン復習のお時間にお楽しみください。


 


【気負わず作る薬膳レッスンの開催日程】
レッスンスケジュールはインフォメーションページのカレンダーでご確認ください

 

入会キャンペーンのお知らせ


 受講には入会金が必要です(体験レッスンは除く)

●会員単発 ・・・  8,030円税込

●MYスタイルチケット6回  ・・・44,800円税込 ※1レッスン当り7,466円
●MYスタイルチケット12回・・・87,120円税込 ※1レッスン当り7,260円税込
●MYスタイルチケット18回・・・130,680円税込 ※1レッスン当り7,260円税込
※12回、18回チケットにはそれぞれ特典がございます。 



※MYスタイルクラスのチケットは下記のレッスンでもご使用いただけてとってもお得です!
・基礎のお菓子レッスン ・本町クッキングバル(お酒の会)
・お肉の会 ・上級お魚さばき方レッスン ・お出汁の会etc




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