10月 BASIC お魚さばき方レッスン 秋刀魚

レッスン紹介

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10月 お魚さばき方レッスン(BASIC) 10月 BASIC お魚さばき方レッスン 秋刀魚

和食魚捌き方技術ビジター体験少人数制

【 秋刀魚】 秋が旬の魚で、9月頃から年内に取れたサンマを新サンマと呼び、脂肪が多く味に少し癖があるのが特徴です。レッスンでは、大名おろしと腹開きの二種類のおろ

お魚さばき方鯖秋刀魚さんまごはんメイン

開催日時
10
受講料
¥5,500(税込 ¥6,050)
体験レッスン費用
¥5,500(税込 ¥6,050)
メニュー
【 秋刀魚】

秋が旬の魚で、9月頃から年内に取れたサンマを新サンマと呼び、脂肪が多く味に少し癖があるのが特徴です。
レッスンでは、大名おろしと腹開きの二種類のおろし方をご紹介します。
鮮魚の選び方や下処理、アレンジや保存方法についてもお話しします。

さんまはさばいたことがない!そもそも一匹のまましか食べない。という声も聞こえてきそうですね。
今回は独特のおろし方でおろすのが楽しいレッスンです。
通常の魚さばきとは異なりますので、そちらをお楽しみください。

【献立】

・秋刀魚ごはん


・さんま明太子


・秋刀魚の柳川風

 

お魚さばき方レッスンの詳しい内容はこちらをチェック

当スタジオのレッスンは洗いものは必要ありません。


開催スケジュール
(ご予約お待ちしております)
レッスンスケジュールはこちらでご確認ください



●BASICチケットを購入いただき、1回使用することでご受講いただけます。
BASICチケット18回/97,020円税込 ※18回チケットには特典がございます。
BASICチケット 12回/66,000円税込 ※12回チケットには特典がございます。
BASICチケット 6回/33,000円税込  
 チケットの有効期限は初回使用時から6回=1年間、12回=1年半となっております。

●会員の方でBASICチケットをお持ちでない方も、単発料金をお支払いいただくことで受講可能です。
会員単発/ 6,050円税込

●非会員の方は一度だけレッスンを体験受講いただけます。お支払いは事前払いになります。
非会員体験/6,050円税込

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