7月 MYスタイル お出汁の会 夏編

レッスン紹介

受付中

7月 お出汁の会 7月 MYスタイル お出汁の会 夏編

和食ビジター体験少人数制

1回完結型のレッスンになります。和食の基本はお出汁にあります。ふだんパックのお出汁を使われている方も多いと思います。もちろん便利なものですので否定もしませんし、

お出汁の会夏編メイン

開催日時
7
受講料
¥7,300(税込 ¥8,030)
メニュー

1回完結型のレッスンになります。

和食の基本はお出汁にあります。
ふだんパックのお出汁を使われている方も多いと思います。もちろん便利なものですので否定もしませんし、日々の家庭料理にはなくてはならないものです。
でも、きちんとしたお出汁のことを知っておくと、美味しい煮物やお吸い物が家庭でも実現します。おだしパックの見極めも本当のお出汁を知っているからこそできると思います。
ぜひ一度きちんとしたお出汁を学んでみませんか。
みなさまのご参加をお待ちしています!




お出汁の取り方をお伝えし、ハレの日、ケの日どちらにもお使いいただけるレシピをご紹介いたします。
以前同様にお出汁の飲み比べを実施し、舌で確認する「違い」を体感していただきながら、かつお、昆布の種類を理解していただき、使い分けいただけるようになっていただきます。
あくまでも日常の暮らしに役立つ「お出汁」を学んでいただきます。

今回の夏のお出汁の会は冷たいきつねうどんを中心とした献立に仕上げます。


かつお節は実際に節から削っていくことで、極上の味わいを体験することができます。
削ったことがないかたも、いちから削りかたをご紹介。
朴葉味噌焼きも登場して、とても豪華な内容となっております。


~献立~
冷たいきつねうどん


削りたて鰹節出汁で作るだし巻き卵


出汁香る炊き込みご飯


牛肉の朴葉味噌焼き





開催日時はこちらのページ下部にあるカレンダにてご確認ください。

 


※定員最大4名で運営しています

会員単発 ・・・ 8,030円(税込)
※MYスタイルクラスのチケットがご利用いただけます
ビジター ・・・ 8,030円(税込)
※非会員の方はビジター料金にて1回だけ受講可能です。2回目以降の受講には入会が必要となります。

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