11月20日 MY シェフレッスン 谷口先生特別レッスン(イタリア料理)

レッスン紹介

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11月 20日 (土) シェフクラス 11月20日 MY シェフレッスン 谷口先生特別レッスン(イタリア料理)

イタリアン

堺筋本町に本店を構えるスペッロ。野菜は旬のものを国内、本場イタリアから仕入れパスタやフォカッチャまですべて自家製というこだわりのお店です。その系列店である「アン

谷口先生特別レッスン202111メイン

開催日時
11 20 (土) 10:00~ 13:00
受講料
¥7,300(税込 ¥8,030)
メニュー

堺筋本町に本店を構えるスペッロ。野菜は旬のものを国内、本場イタリアから仕入れパスタやフォカッチャまですべて自家製というこだわりのお店です。
その系列店である「アンティカ・オステリア・ダル・スペッロ」で日々腕を振るっている谷口先生が久々に大阪デリシャスのレッスンに登場します。
スペッロで勤務されてからもご自身の経歴を生かして料理教室を開催していたのですが、
あまりにも人気が出たため、本格的な料理教室をスペッロから場所を移して大阪デリシャスで開催することになりました。
デリシャスで働かれていた頃はお菓子を担当することが多かった谷口先生ですが、今回は本格的なイタリア料理を紹介します。




今回メニュー

・ひよこ豆のズッパ
ズッパとはイタリア語でスープという意味です。
寒い季節になり、体を温めるスープが恋しくなりますよね。
年末年始にかけて、イタリアではよく登場するひよこ豆を使います。
体が温まる優しいポタージュに仕上げます。


・トルテッリ
谷口先生のシェフレッスンで今まで登場してこなかった包み系パスタを作りましょう。
クリスマスのおうちごはんを華やかにしてくれること間違いなし。


・鶏肉のコンフィ
コンフィとは油で煮るように火を通す技法のことです。
ホロホロと崩れる鶏肉を楽しめるコンフィをマスターしましょう。
思っていたよりもずっとお手軽にお肉をしっとりと仕上げることができますよ。



会員単発 8,030円税別  非会員 8,030円税別
MYスタイルチケットがプラス料金でご利用いただけます。

●MYスタイルチケットを購入いただき、1回使用することでご受講いただけます。
MYスタイルチケット 12回/69,000円税別 ※12回チケットには特典がございます。
MYスタイルチケット 6回/36,000円税別  
 チケットの有効期限は初回使用時から6回=1年間、12回=1年半となっております。

※MYスタイルクラスのチケットは下記のレッスンでもご使用いただけてとってもお得です!
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