2012/11/19
マーク・グレイスのスイーツレッスンが開催されました
昨日、グラモウディーズのオーナーシェフ マーク・グレイス氏のX’masスイーツレッスンでした！
『ラデュレ』『ピエール・エルメ』といえば、“マカロン”を語る上で欠かせない二大ブランド。
東京を離れるとき、滅多に食べられなくなるなぁ(泣)と残念に思っていた私に衝撃を与えてくれたのが『グラモウディーズ』でした。
関西にもあったー!!と。
(当時まだ伊勢丹がなかったのです>_<)
聞けばあの二店を経たシェフのお店というではありませんか。
よ、よくぞ神戸に…！
そんなマークシェフのアシストに付ける日が来るなんて、本当にご縁に感謝です。
レッスンはウェルカムスイーツ&ティーに始まり、ハイビスカスの香りがアクセントのグラスデザート、シェフ自ら淹れてくださったテオドーのお茶、さらに、オレンジゼストと見たことないような肉厚バニラの種を練り込んだサブレ…と続きました。
マカロンはシェフからのプレゼント(*´∀｀)
「OSAKA DELICIOUSはもっと色々できるヨ。これからネ」
これから。
マークシェフからいただいたもうひとつのプレゼント。
シェフ、素敵なレッスンありがとうございました！
またnext timeネ(*^^*)
大阪 料理教室 OSAKA DELICIOUS
聞けばあの二店を経たシェフのお店というではありませんか。
よ、よくぞ神戸に…！
そんなマークシェフのアシストに付ける日が来るなんて、本当にご縁に感謝です。
レッスンはウェルカムスイーツ&ティーに始まり、ハイビスカスの香りがアクセントのグラスデザート、シェフ自ら淹れてくださったテオドーのお茶、さらに、オレンジゼストと見たことないような肉厚バニラの種を練り込んだサブレ…と続きました。
マカロンはシェフからのプレゼント(*´∀｀)
「OSAKA DELICIOUSはもっと色々できるヨ。これからネ」
これから。
マークシェフからいただいたもうひとつのプレゼント。
シェフ、素敵なレッスンありがとうございました！
またnext timeネ(*^^*)
大阪 料理教室 OSAKA DELICIOUS
