6月 夏レッスン [お魚さばき方レッスン] 

レッスン紹介

終了しました

6月 お魚さばき方レッスン(BASIC) 6月 夏レッスン [お魚さばき方レッスン] 

洋食魚捌き方技術少人数制

夏レッスン(6月~8月)初夏から秋にかけてが旬の魚で、生まれて3年目位の大きめで脂ののった活きのよいものはタイやスズキに負けない位、美味しい刺身になる位です。夏

お魚さばき方夏レッスンメイン

開催日時
6
受講料
¥5,500(税込 ¥5,940)
メニュー
夏レッスン(6月~8月)

初夏から秋にかけてが旬の魚で、生まれて3年目位の大きめで脂ののった活きのよいものはタイやスズキに負けない位、美味しい刺身になる位です。夏が旬の所から‘麦わらイサキ’という別名もあり、磯臭さが特徴です。
レッスンでは、家庭で使いやすい種類を三枚卸しにし、簡単なレシピで日々の献立にも使える料理に仕上げます。
鮮魚の選び方や下処理、アレンジや保存方法についてもお話しします。
【献立】
・イサキのカルパッチョ

・イサキのムニエル



・イサキのアクアパッツア

お魚さばき方レッスンの詳しい内容はこちらをチェック

当スタジオのレッスンは洗いものは必要ありません。
また、ブランドエプロン、タオル、筆記用具を完備しておりますので
手ぶらでお越しいただけます。


開催スケジュール
(ご予約お待ちしております)
レッスンスケジュールはこちらでご確認ください





会員単発/5,500円円税別 @5,940円 
※BASICスタイルクラスのチケットをご購入の方はご利用いただけます。
ビジター単発/5,500円円税別 @5,940円 
※ビジター様受講は1回限りとさせていただいております

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なおお電話でのご予約も承っております。お気軽にお電話ください。
06-6947-1559 (11:00~19:00)

 

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