3月 春レッスン [お魚さばき方レッスン] 

レッスン紹介

終了しました

3月 お魚さばき方レッスン(BASIC) 3月 春レッスン [お魚さばき方レッスン] 

和食魚捌き方技術少人数制

春レッスン(3月~5月) 【 鯵(アジ) 】 日本では昔から馴染みのある魚、アジ。 種類は百数十種類もあるといわれ、10~15cm程度の小ぶりの「豆アジ」から、

開催日時
3
受講料
¥5,500(税込 ¥5,940)
メニュー
春レッスン(3月~5月) 【 鯵(アジ) 】

日本では昔から馴染みのある魚、アジ。
種類は百数十種類もあるといわれ、10~15cm程度の小ぶりの「豆アジ」から、26cmを超えるものまで、大きさもさまざま。
ゼイゴというトゲのようなうろこが尾から一列に伸びているのが特徴で、その取り除き方にもポイントがあります。
レッスンでは、家庭で使いやすい種類を三枚卸しにし、簡単なレシピで日々の献立にも使える料理に仕上げます。
鮮魚の選び方や下処理、アレンジや保存方法についてもお話しします。

【献立】
・なめろう


・アジのフライ



・アジの混ぜご飯



お魚さばき方レッスンの詳しい内容はこちらをチェック

当スタジオのレッスンは洗いものは必要ありません。
また、ブランドエプロン、タオル、筆記用具を完備しておりますので
手ぶらでお越しいただけます。



3月19日(土)10:30~13:00
3月25日(金)13:30~16:00
3月30日(水)18:30~21:00





会員単発/5,500円税別  税込5,940円 
ビジター単発/5,500円税別  税込5,940円 
※ビジター様受講は1回限りとさせていただいております

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