月例イベント!お肉の会 1月 ロシア料理 ビーフストロガノフ

レッスン紹介

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1月 MYスタイルクラス 月例イベント!お肉の会 1月 ロシア料理 ビーフストロガノフ

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みんなで作って食べる、お肉好きのための料理教室型イベント。世界のお肉料理を、おいしさはそのままにご家庭で作りやすいレシピで。お肉と言ってもたくさんございます。牛

お肉の会201901メイン

開催日時
1
受講料
¥7,000(税込 ¥7,560)
メニュー

みんなで作って食べる、お肉好きのための料理教室型イベント。世界のお肉料理を、おいしさはそのままにご家庭で作りやすいレシピで。

お肉と言ってもたくさんございます。
牛肉や豚肉、鶏肉、仔羊から鳩、雉などのジビエまで
奥が深い料理です。
 牛、豚、鶏・・・。よく使う手ごろで身近な肉を、ちょっとした工夫でみんながびっくりするくらいおいしくしてみませんか?
また牛タンやラム肉、鴨など外で食べることが多い肉の扱い方、おいしい食べ方がわかれば、おもてなし料理にも使えるようなステキな料理のバリエーションが広がります。同じ肉といっても、部位や加工の状態によって持ち味はさまざま。たとえば鶏肉なら、もも肉、胸肉、ささみ、砂肝、レバー、ひき肉、手羽元、手羽先と、1年間でたくさんの種類の肉を使います。

また月によっては、お肉のさばき方も学べることもありますよ!
「お肉の会」なら、肉の種類に応じたおいしさを引き出す技がどんどん身につきます。


2019年1月ロシア料理 ビーフストロガノフ

新メニューの「ビーフストロガノフ」を開催します!

日本でも知名度が高いビーフストロガノフですが、実際は食べたことの無い人が多いメニューでもあります。ビーフストロガノフは細切りの牛肉とマッシュルームをサワークリームが入ったソースで軽く煮込んだロシア料理で、料理名の由来には諸説あるようです。その一つが、その昔、ロシアの豪商で後に伯爵にまで上り詰めたストロガノフ家の晩餐会での出来事です。晩餐会当日になって急に来客が増えてしまったことがあり、その時に料理長が機転を利かせてステーキ用の肉を細く切って煮込みで提供したという逸話がビーフストロガノフのルーツという話です。
今回のレシピもそうですが、現在ホテルやレストランなどで提供されているメニューは、フォンドヴォーやデミグラスソースを使って味付けしたものにサワークリームを混ぜるか仕上げにかけるといったものが殆どですが、本来はサワークリーム主体の白っぽい見た目の料理です。レッスンでは本来の作り方で仕上げていきます!!

実施メニュー>
ビーフストロガノフ/ボルシチ/ロシア風サラダ/ミートボールのオーブン焼き

【お知らせ】
2019年1月開催分よりお肉の会の単発料金が改訂されます。
従来単発6,000円税別でしたが1月より単発6,500円とさせていただきます。
なお、MYスタイルチケットのご利用では一切変更ございませんのでご安心ください。
MYスタイルチケットがお得です!!
 6回36,000円税別(@6,000円)
12回69,000円税別(@5,750円)


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  2018年 お肉の会スケジュール 
※変更になる場合もございます


12月 ローストビーフ





【過去のお肉の会】
2013年6月30日(日)に開催されました。8名のお肉好きが集まり大いに盛り上がりました♪


牛肉のビール煮込み


これはサルティンボッカで使わなかった鶏胸肉の皮をコンガリ焼いてあげました♪
むちゃくちゃウマイ♪


9月27日開催のお肉の会






ぜいたくなお肉の時間を過ごせました♪♪




(11:00開催の場合)
10:45 受付
11:00 説明 イベントの流れをご説明させていただきます
11:15  クッキングスタート!! メニュー毎の担当制にさせていただき、一気につくっていただきます!
12:30 みなさんで「おつかれさま」という気持ちを込めてカンパイ!!    待ちに待ったランチタイムがスタート
14:00 終了 洗い物はスタッフが担当いたしますので、そのままお帰りいただくか、2次会にお進みください。

 


※60分のフリードリンクが付いています
※定員10名~12名で運営しています
一般7,000円(税込7,560円)
会員6,500円(税込7,020円)
※MYスタイルクラスチケットがご利用いただけます

【お支払方法】 
原則前金制です。スタジオにて現金またはクレジットカードでお支払いただくか、電子決済によるクレジットカード支払い又は銀行振込でお支払いください。 
※クレジットカードでのお支払をご希望の方は、スタッフにお申し付けください。
※振込手数料はお客さまでご負担ください   

 【定員】
最大10名様 最少催行人数4名様で運営いたします。
※隣で別途レッスンが開催されている場合もございます。


【お願い】 
最少催行人数を4名様と定めております。お申込みいただいたレッスンが最少催行人数に満たない場合は やむを得ずレッスンを中止させていただく場合がございます。その場合、レッスン3日前の20時までにメールにてご連絡させていただきます。 ご返金又は次回への振り替えの対応をさせていただきますので、予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

キャンセル料について
お肉の会は、完全予約制で運営しており、2日目前の19時以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料を申し受けます。キャンセル料参加料100%です。予めご了承ください。

 

【お問い合わせ】 
OSAKA DELICIOUS 06-6947-1559 迄お気軽にご連絡ください

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