2018年1月 MYスタイルクラスB(洋食)

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1月 MYスタイルクラス 2018年1月 MYスタイルクラスB(洋食)

体験レッスンOK 洋食少人数制

「こころからのおもてなし」のコンセプトは、引き算の考え方で組立ており、絶対にハズせない工程をしっかりおさえつつ、デイリーにも使えるレシピで、きっと忙しいあなたに

MYB201801012メイン

開催日時
1
受講料
¥6,500(税込 ¥7,020)
体験レッスン費用
¥3,000(税込 ¥3,240)
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「こころからのおもてなし」のコンセプトは、引き算の考え方で組立ており、絶対にハズせない工程をしっかりおさえつつ、デイリーにも使えるレシピで、きっと忙しいあなたにもぴったり。忙しい時に使える時短レシピと、ひと手間を惜しまず丁寧に作るレシピはどちらも同じくらい必要ですよね。
※従来通り2ヶ月に1回「テーマ」が変わります。

例えば2017年1月2月は「塩」をテーマにメニューを組み立てております。
基本は「和」「洋」を交互にご提案してまいりますが
和食がグローバルになるにつれ、モダン和食などに見る新しい和食もみうけられる様に和と洋の垣根をこえる、おもてなし料理をご提案できたらと思います。


★コーディネートイメージ★


 
MYスタイルクラスでは写真のようなコーディネートをお楽しみいただけます♪

2018年1月&2月のテーマ
「蘇
※1月と2月は同内容での開催となります

  

2017年で最も人気のあったテーマ「蘇(チーズ)」。
色々な種類が手に入りやすくなったチーズを知って、もっと料理に活用しましょう!



サフラン風味の海鮮鍋、〆のチーズ雑炊

豪華な見た目のわりに簡単な工程で、お鍋のレパートリーを増やしましょう!〆には、海鮮のうまみたっぷりのだしで雑炊を。やさしいだしを引き立てるマイルドでコクのあるエダムチーズがポイントです。

ハッセルバックポテト

ジャガイモに切り目を入れてオーブンで焼き上げる、ホクホク&パリパリのベイクドポテト。シンプルだからこそ、おいしくなるコツははずせません!ポテトと相性抜群のラクレット、通称ハイジのチーズでアレンジします。

オレンジのカプレーゼ

イタリアの定番前菜、カプレーゼ。モッツァレラチーズは淡白で色々な食材と合わせやすいのですが、そのぶんチーズの質が、料理の出来に関わることも。軽くマリネし味を調え、いつも変わらぬ失敗知らずの一皿に。



1月&2月MYスタイルメニュー案内はこちら(PDFが開きます)


 


【MYスタイルの開催日程】※このレッスンはMYスタイルクラスBです
レッスンスケジュールはインフォメーションページのカレンダーでご確認ください

 

入会キャンペーンのお知らせ


 受講には入会金が必要です(体験レッスンは除く)
●単発 ・・・  6,500円税別 ※1レッスン当り6,500円税別
●6回  ・・・36,000円税別 ※1レッスン当り6,000円税別
●12回・・・69,000円税別 ※1レッスン当り5,750円税別
<体験レッスンはこちら>



※MYスタイルクラスのチケットは下記のレッスンでもご使用いただけてとってもお得です!
・基礎のお菓子レッスン ・本町クッキングバル(お酒の会)
・お肉の会 ・上級お魚さばき方レッスン ・お出汁の会etc




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※正規会員の方は従来通りメール決済で対応させていただきますのでお申し付けください。
※体験レッスン希望の方で予約システムにおいてカード決済を済まされたお客さまは、カード決済時点でご予約が確定しております。

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