DELICIOUS 基礎検定

DELICIOUS 基礎検定

DELICIOUS検定とは、日頃料理教室に通われている生徒様を対象とした料理スキル達成度を測る検定試験です。
家庭料理を実践する上で必要な食材、調味料の知識から、切りもの、火の入れ方など多項目に及ぶ審査の上、それぞれの生徒様のスキルを審査します。
自分がどの程度の達成度なのかを図る上で参考にして頂けますと幸いです。

１種類の料理を下準備から仕上げ迄実践していただきその過程を講師が審査します。
審査基準は厳正なマニュアルのもと、どの講師が審査をしても同じ結果に至るようプログラムされています。

＜DELICIOUS 基礎検定＞
１　　級　お料理の基礎をよく理解されています。応用編にチャレンジしてください。
２　　級　あともう少しで基礎卒業レベルです。次回再度チャンレジしてください　
３　　級　基礎工程の理解度が中程度です。
４　　級　レッスンで学んだことをしっかり復習してご自宅で実践してください。
ビギナー　まだまだ初心者ですが、これからです。たくさん学んで基礎をマスターしてください。

(検定内容)
受験資格　OSAKADELICIOUS正規会員
　　　　　４ヶ月毎に内容が変わります(同じ内容を２回以上受験することは不可)
実践料理　豚肉料理（和食）　
時　　間　４５分　（試食１５分別途あります）
検定料金　１０，８００円
検  定  日    不定期
検定人数　１検定に最大２名
内　　容　豚肉料理を下準備から仕上げまで実践しいただきます。
　　　　　実践していただくレシピは当日お渡しします。
　　　　　調理中に知識を確認するため講師から質問することもございます。
　　　　　検定項目は「切り方」「調味料」「加熱」「盛り付け」です。
備　　考　検定はキャンセル不可ですので予めご了承ください。
　　　　　遅刻も認められません。５分前までに入室をお願いします。
結　　果　検定の結果は後日お知らせいたします。
　　　　　２級以上の方には「検定認定証」を発行します。
　　　　　１級到達の方には粗品をご用意いたしておりますのでお楽しみにしていてください！