1月 BASIC単発 いなり寿司

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1月 Basicスタイルクラス 1月 BASIC単発 いなり寿司

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BASIC201901単発和食メイン

開催日時
1
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いなり寿司のお話し
いなり寿司は、古くは江戸時代より食べられており、庶民の食べ物として親しまれてきました。見世物小屋等が立ち並ぶ歓楽街で、小腹がすいた人向けに箸で、若しくは素手で簡単に食べられるということからファストフード的な位置づけとして広まっていきました。
油揚げは稲荷神の使いであるキツネの好物といわれ、その油揚げが稲荷神社の供物とされていたことから油揚げを使用した寿司を「稲荷寿司」と呼ぶようになりました。地域によっては「信田鮨」、「信太鮨」と呼ばれます。
<初午いなり>
2月最初の午の日を「初午(はつうま)」といい、初めて稲荷社の本社である京都の伏見稲荷大社に稲荷大神が鎮座された日として、全国の稲荷神社で初午大祭が行われます。初午大祭の日には、稲荷神社の稲荷大神の使いがキツネだったことに由来し、キツネの好物とされる油揚げや、中に酢飯を詰めた稲荷寿司を奉納します。
立春を迎える初午の日は、一年のうちで最も運気の高まる日とされています。初午の日は、いなり寿司を食べて運気UPしましょう!


和食 【いなり寿司をマスター!】 
いなり寿司/小松菜と揚げの煮浸し/豆乳味噌汁

●いなり寿司


●小松菜と揚げの煮浸し


●豆乳味噌汁

 【必須アミノ酸のバランス
からだを構成しているたんぱく質はアミノ酸によってできています。
アミノ酸の中でも体内でつくることができないものを必須アミノ酸といい、こちらは食物から摂取しなければいけません。
必須アミノ酸には、トリプトファン、ロイシン、イソロイシン、リジン、メチオニン、トレオニン、フェニルアラニン、バリン、ヒスチジンの9種類があります。
このアミノ酸の摂取バランスが悪いと過剰に摂取した分が無駄になってしまいます。
いなり寿司はごはんと味付油揚げでできていますが、ごはんだけに関していえば必須アミノ酸の内「リジン」が不足しています。逆に味付油揚げはリジンを多く含んでいます。
このふたつの食材でできているいなり寿司を食べることにより必須アミノ酸をバランスよく摂取でき、良質なたんぱく質をつくることにつながります。

 


 ◆BASIC単発いなり寿司の開催スケジュール
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BASICチケット 13回/60,000円税別 @4,615円 1年半有効
BASICチケット 6回/30,000円税別 @5,000円 1年有効
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