2月 基礎のパン教室 ２月 月替BASICブレッド パンドミ
パン（ブレッド）少人数制
- 2月
- ¥5,500（税込 ¥5,940）
- ¥1,000（税込 ¥1,080）
２０１９年２月開催「パンドミ」をマスター！
パン・ド・ミとはフランス語で「pain de mie」と言い、「中身のパン」という意味です。
基本的にフランス人はバゲットのように皮（クラスト）を好んで食べるのですが、「中身を食べるパン」という意味でこの名がついてます。
もともとはイギリスの食パンに似せてフランスで作ったパンで、フランスパンと同じ小麦粉を使用する為、表皮はカリッとしたフランスパンらしさが出ます。
ヨーロッパでは水と塩だけでパンが練られるのが普通で、日本の食パンの生地は、牛乳や脱脂粉乳で練られ、バターなどの油脂が添加されていることもよくあります。
そのため、日本の食パンの多くはヨーロッパでは菓子パンの扱いになったりします。
とてもシンプルなものだからこそ、少しのポイントを守る事がとても大切なパンです。沢山アレンジについてもお話します。
１斤お持ち帰りです！
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エプロンのみご持参のうえお越しくださいませ。
BASICチケット 13回/60,000円税別 ＠4,615円 1年半有効
BASICチケット 6回/30,000円税別 ＠5,000円 １年有効
会員単発/ 5,500円税別
会員体験/ 2,500円税別
非会員体験/1,000円税別
