残席わずかです!シェフクラス 山田義輝シェフ

レッスン紹介

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10月 9日 (火) シェフクラス 残席わずかです!シェフクラス 山田義輝シェフ

体験レッスンOK イタリアン

残席わずかです!ご予約お急ぎください。山根大助氏率いるモード・ポンテベッキオの元シェフで、新進気鋭の若手シェフ、山田義輝氏。3年間務められた後、大阪は南森町にイ

山田シェフメイン

開催日時
10 9 (火) 18:30~ 21:30
講師
»山田 義輝
体験レッスン費用
¥4,000(税込 ¥4,200)

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残席わずかです!ご予約お急ぎください。

山根大助氏率いるモード・ポンテベッキオの元シェフで、新進気鋭の若手シェフ、山田義輝氏。3年間務められた後、大阪は南森町にイタリア料理店「ノガラッツア」をオープンし、人気を博しています。毎週定休日には契約農家に出向き、土に触れ大地の恵みをその手で感じ、実際の食材を畑で吟味しておられます。

 

※レッスンメニューは現在作成中です。今しばらくお待ち下さい。


(プロフィール)
京都ブライトンホテルでフランス料理を学び、その後ドイツ、フランス、イタリアを5年間修業され、 帰国後、山根大助シェフ率いるポンテベッキオグループのリストランテ「モード・ディ・ポンテベッキオ」でシェフを3年間務め、 大阪は南森町に「ノガラッツァ」をオープンされた注目のシェフ。 とてもやさしいシェフが織りなす、野菜をたくさん使ったイタリア料理は、女性の心をくすぐる料理です。 現在メニューを作成中です。 詳細決まり次第お知らせいたします。