話題の50度洗いを実践してみませんか？！

50度洗いを実践するメニューをご用意いたしました。
50度洗いとは、48~52℃のお湯で2分間野菜を洗う事で、しなびた野菜を蘇らせる方法。蒸気技術工学の専門家である平山一政により発見された。50℃のお湯につける事により、ヒートショックで葉の表面の気孔が開き、細胞に水分を取り込むとされている。保存する際にも、水洗いで置いておくより新鮮さが保たれるといわれており、注目が集まっています

OSAKA DELICIOUSでは、
2月のMYスタイルクラスのメニューA、Cで実践していただくことができます。