和食におけるお茶の存在意義を、改めて感じ取りたい季節

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2015/04/17

和食におけるお茶の存在意義を、改めて感じ取りたい季節

こんにちは!講師の栗田です(*^^*)
もうすぐ新茶の季節。ほうじ茶好きとしましては、いつもより少し良い茶葉を買ってきちんと淹れた時の、芳ばしい香りに癒されます( ´ ▽ ` )
五月のMYスタイルでは、食前に煎茶、甘味に抹茶とミルクのグラニテ、食後に『一二三』というあられがブレンドされたほうじ茶をご用意しております。
西欧の食前食後酒のように、和食におけるお茶の存在意義を、改めて感じ取りたい季節です。

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