ヘルシーラザニア♪

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2013/01/12

ヘルシーラザニア♪

こんばんは!講師の栗田でございます(*^^*)

昨日は、MyスタイルBのレッスンでした。
メニューは「ヘルシー・ラザニア」「春菊のサラダ」「田舎風大麦のスープ」。

とろーりチーズにテンションの上がるラザニアですが、Myスタイルのレシピでは、チーズを4種類使っています。
そのひとつが“エダムチーズ”。
バターのようなコクがあり、香りはマイルドです。
そして“パルメザンチーズ”より低カロリー!
パルメザンと併用することで、カロリーダウンしつつも味の多重構造をはかります(^^)v

ホワイトソースは米粉でバターなしで作りますが(米粉ホワイトソースは加熱3分!重宝します~)、バターに似た風味を持つ“エダムチーズ”のおかげもあり、濃厚さは十分です(*^^*)

「チーズ好きなのでたまりません!」
と、お腹いっぱいになりながらも、お二人で3人分を召し上がってくださいました(嬉)

昨日は、ポーランド製の特大グラタン皿を自宅から持ち込み♪
青が綺麗で、お気に入りなのです(〃∇〃)

 

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