オレンジに罪はありません・・・

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2013/03/10

オレンジに罪はありません・・・

こんばんは!講師の栗田でございます(*^^*)

ようやくダウンコートをクリーニングに出せるかと思いきや、明日また冷えるそうですね(>_<)
季節の変わり目、体調にはどうぞお気をつけくださいませ!

寒の戻りをものともせず、店頭に並ぶ食材は春一色ですね。
春らしいもの、初物、みなさま何をお召し上がりですか?
写真は、「春告魚(はるつげうお)」とよばれる「メバル」です。
なんと雅な別名でしょう~(^^)
つぶらな瞳もキュート♪

今月のメニューで、この「メバル」を煮付けにしているのですが、内蔵を取り出す作業から挑戦していただたいております(^^)b
ここまで下処理してあげると、唐揚げにするもよし、塩焼きにするもよし、蒸すもよし…かなり万能な“できる子”なのです!

余談ですが…栗田がよくいただく春物は「イチゴ」です。
東京で食品営業をしていた会社の美人社長(峰不二子系)が、ビタミンCたっぷりで糖質が少ないからと、よくつまんでいた影響か…?f(^_^;
「オレンジはダメよ!カロリー高いから!」
と真顔で言われて言葉を失った思い出がよみがえります(笑)
※オレンジさんに罪はありません。(^^;

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