エルブジでも使われているオリーブオイル

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2013/01/26

エルブジでも使われているオリーブオイル

こんばんは、アシスタントの平山です(*^^*)

前回、スペインの3つ星レストラン「エル・ブジ」のビールをご紹介させていただきましたが・・・繋がりシリーズ⁉

今日はこちらのオリーブオイルでございます☆

先日のシェフレッスンの際、中田シェフがご持参くださいました(*^_^*)
なんとこのオリーブオイルも、「エル・ブジ」で使われていたものだそうです。

スペイン産オリーブでも高評価を得ているアルベキーナを100%使用している、優しく上品なオイル。
柔らかい口溶けの後に、ほのかにトマトのような風味が(*☻-☻*)

一般販売はされていないものの、中田シェフのお店、フレンチレストラン「ドゥ・アッシュ」に行けば購入できるかも?
気になられる方は、シェフのお店へGoです ♪♪ ^ ^

 

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