お干菓子のご紹介です♪

こんにちは、アシスタントの平山です^ ^

今日は、先日お茶のお稽古でいただいた、先生イチオシ（最近お気に入りだそうです）お干菓子のご紹介です♪


先生が博多に行った折に、出会ったというこちらお干菓子。

石村萬盛堂の「那の香」という和菓子です。

スッキリとした長方形に淡いオレンジ色、なんだか清楚な感じがしますね。

泡立てた卵と寒天と砂糖のふんわりした生地でできているのですが、口に入れると、外はさっくり中はふわふわのなんとも不思議な食感。

メレンゲのような、マシュマロのような・・・

優しい甘さに溶け込む爽やかなオレンジピールがまた絶妙です  ♡

洋菓子のような風味も感じつつ、ちゃんと和菓子。

もちろんお抹茶との相性抜群です！（ストレートティーとも食べてみたい *☻-☻* )

皆様にも是非お試しいただきたい和菓子、新食感です☆